是指養殖人員憑借多年的工作經驗,人為地判斷水質的各項指標。如魚類攝食減少,則可能是pH值偏高或偏低,也有可能是氨氮超標;魚類集中于水面,可能是水中缺氧等。這些人為的判斷只是一個粗略的結果,誤差是相當大的,而且隨著養殖行業的發展,各企業的養殖規模越來越大,養殖的品種也越來越多,養殖的質量要求在不斷提高,那么養殖水質的變化就是多樣的,造成水質改變的原因更是多樣的,例如投喂飼料、投放藥物、自然環境、養殖品種數量的變化等因素,都會造成水質改變,單純依靠人為經驗的判斷,已根本無法滿足需要,有時甚至會帶來巨大的損失。因此,這種依靠經驗判斷水質的土辦法雖然運用了很長時間,但隨著科學的進步和人們觀念的轉變,養殖專家的經驗依然是各企業的寶貴財富,但作為檢測水質的方法,已經逐漸被淘汰了。
二、化學法
在很多人依靠經驗判斷水質好壞的時候,采用化學方法檢測水質還不被廣泛利用,這一方法的最大優勢就是檢測數據準確可靠,但為什么沒有推廣應用呢?有幾個方面的原因:第一,化學方法的檢測過程比較復雜,需要較長的時間,要求檢測人員具備相當的專業技能,才能準確的檢測,如化學滴定法。有的化學檢測試紙,如pH試紙,一般只能進行粗略的測量,如觀察試紙顏色判斷pH值在7~8之間,而無法得到準確的數字;另一方面,試紙容易受到外界環境(如溫度、濕度、光照等)的影響,會導致試紙失效,粗略的測量也無法保證了。第二,化學法檢測都需要取樣測量,而水樣采集到實驗室時,各項指標都可能已發生變化,因而最終的檢測結果已經不是實際水體的數值了。第三,一些化學方法需要使用儀器進行檢測,要求使用者掌握相當的化學知識,如分光光度法使用分光光度儀,滴定法使用的滴定儀等,不是所有人都能夠輕松掌握的。同時這些設備的價格比較昂貴,一般的企業和個人是無法承受的。正是上述這些原因,化學方法檢測水質只在研究所、大專院校實驗室、漁業局等不多的企業和機構中應用,廣大的養殖企業、個人只能粗略檢測水質或者花錢送水樣檢測,給日常的生產工作帶來了不少的麻煩。
三、儀器法
水質的檢測非常重要,檢測的方法又需要快速和簡便,有沒有這樣的檢測設備呢?多年以來,不少企業都在進行研制開發相關設備的工作,市場上已經出現了運用電極法對水質進行檢測的儀器。雖然這類儀器還不是很成熟,但它具備了化學法無法比擬的優點。首先,這類儀器多為便攜式,體積小巧,便于攜帶和使用,特別適合養殖現場的水質檢測,對于工廠化養殖車間的眾多養殖池的水質檢測也是非常方便的,免去了取樣帶來的不便。第二,這類儀器多為按鍵式操作面板,中文顯示屏,操作簡單,檢測結果清晰直觀。第三,這類儀器檢測的水質指標主要針對養殖行業的需要而設計,實用性強,項目齊全,并且可以靈活組合。特別要強調的是這類儀器的兩個最主要的特性,第一,測量的數據準確、可靠,能夠實現快速檢測,按下相應的按鍵,屏幕立刻顯示測量結果,節省了大量取樣、化驗的時間,通過存儲功能,可第一時間記錄水質檢測數據,提高了工作效率。第二,電極的穩定性決定了測量數據的準確,同時,電極可以反復使用,不需要配制試劑、更換試紙等步驟,不僅簡化了操作程序,也保證了比較長的使用壽命。
但電極法水質分析儀目前的普及率不是很高,主要是大家對于相關信息不是十分了解,比如價格是否很高?售后服務是否及時?目前國內的電極法水質分析儀的價格大致在4000元~8000元之間,和某些化學法的費用相比,一次性的支出是比較多,但如果按一年或兩年的支出來算,水質分析儀的價格是非常合理和經濟的。例如山東運程電子通信有限公司就有此類產品投放市場。目前市場上進口的水質分析儀器主要是日本、德國、意大利、美國等國家的產品,大多美觀堅固,測量項目較多,但價格是很高的,檢測單項水質指標儀器的價格在2000元~8000元之間,檢測多項指標的儀器價格則達到一萬至十幾萬元,這樣的價格國內的企業很難接受,同時,進口產品的售后服務也讓使用者難以完全放心,而國產儀器的售后服務完全有保障,無論是技術支持還是配件的維修、更換,都非常方便、及時。
由此可見,為實現科學化養殖,不斷提高養殖企業的經濟效益,加強對養殖水質的監測尤為重要。隨著生產技術和人們文化水平的不斷提高,水質監測的手段也在不斷的更新,利用電極法的水質分析儀檢測水質,正逐漸成為廣大養殖企業和個人的首要選擇,而通過各方面的對比,國產的水質分析儀具有比較明顯的優勢,隨著國內各水質分析儀制造廠商的不斷努力,水質分析儀的性能越來越走向成熟,將會成為越來越多的養殖企業、個人日常檢測水質的必備儀器。
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