水樣的采取，必須按著試驗的目的和欲測水的性質或者水質來選擇適當的方法。其次，采樣后在較短時間內易發生變化的成分，必須在現場測定，或者進行適當的處理后再帶回實驗室。采水樣的地點、位置、日期、時間和次數等，也和實驗的目的有聯系，原則上必須考慮欲測水水質的適時變化、采樣點水質的均一性、采水酌難易等來加以確定。